被親暱喚作「家禽」的雞鴨鵝等禽鳥，既是寵物，也是食物。雖然如今農家以外不再常見牠們大搖大擺的模樣，但與雞排、烤鴨、切盤鵝肉的美味關係，仍照三餐外加消夜場，提醒我們的「禽」有獨鍾。
友禽俱樂部中，臺灣五大家禽同臺合體，不只出場率高的雞鴨鵝，就連火雞與鵪鶉也難得亮相，且如幼兒園般按照性別與週齡逐一分班，才能讓牠們在妥善的照顧下長得頭好壯壯，成就餐桌上的肥美腴滑。
但為人津津樂道的，仍是那些百吃不膩的禽類料理──炎夏有海南雞飯開胃，冬令有薑母鴨溫補，還有出了此地就吃不到的宜蘭鴨賞、民雄鵝肉、嘉義火雞肉飯……幸而擁有這些味道地標，讓旅人前來打卡，讓遊子記得回家。
